La generación que bebe menos y lee etiquetas: cómo los jóvenes están cambiando los hábitos de sus padres

Durante décadas, las tendencias de consumo bajaban de padres a hijos. Con el bienestar está pasando lo contrario: los jóvenes están empujando cambios que llegan a la mesa familiar, al súper y hasta a las fiestas.

Lo que dicen los datos

La Encuesta Nacional de Consumo de Drogas, Alcohol y Tabaco (Encodat 2025) mostró que el consumo de alcohol en adolescentes de 12 a 17 años bajó de 28% en 2016 a 17.8% en 2025, y el tabaco de 4.9% a 2%. No todo es positivo: el uso de vapeadores subió de 1.1% a 3.1% en el mismo grupo.

A nivel global, el mercado de bebidas sin alcohol o bajas en alcohol creció 31% en volumen entre 2018 y 2022, según IWSR.

¿Por qué los jóvenes eligen distinto?

• Información a un clic: crecieron leyendo etiquetas con sellos de advertencia.
• Salud mental: el bienestar no es solo verse bien, sino sentirse bien.
• Redes sociales: el gym, el "run club" y la comida real se volvieron identidad.
• Dinero: el alcohol y la comida chatarra son cada vez más caros.

Esta vez, la tendencia sube de hijos a padres.

El efecto en las generaciones mayores

El cambio también se está contagiando hacia arriba. Cuando el hijo deja de tomar refresco en la comida o la hija empieza a cocinar con menos azúcar, la despensa de toda la casa cambia. El 43% de los hogares mexicanos ya busca reducir el azúcar añadida (Worldpanel, 2026) y los datos de consumo muestran cómo categorías "saludables" crecen en valor incluso cuando se compra menos volumen.

No es un cambio lineal: por ejemplo, el consumo de alcohol en mujeres adultas subió de 41.3% a 43.3% entre 2016 y 2025, según la misma Encodat. Pero la conversación sobre bienestar ya entró a la casa, y muchas veces la empezaron los más jóvenes.

Este contenido es informativo y no sustituye la consulta con un médico o nutriólogo.